СТАТЬИ

Дети подземелья: где хранят лучшие вина планеты

Хранить вино — не менее тонкое искусство, чем его делать. Именно поэтому каждое приличное винодельческое хозяйство имеет собственный винный погреб, где лучшие образцы продукции ждут своего часа; иногда — годами. Порой такие подземелья становятся настоящими магнитами для туристов.


Источник:
Известия



Винодельня Юодегас Салетайн в Аргентине расположена на высоте 1200 м над уровнем моря неподалеку от города Мендоса. Помещение, где хранятся вина, расположено над поверхностью земли и построено в форме, напоминающей католическую часовню

image



Знаменитые винные погреба Криковы в Молдавии привлекают туристов еще с советских времен. Это целый подземный город, улицы которого протянулись на 120 км

image



Мозель, старейший винодельческий регион Германии (выращивать и давить лозу здесь начали еще во времена Римской империи), может похвастать множеством уютных погребов, хранящих редкие белые вина

image



Аббатство св. Гильдегарды неподалеку от Рюдесхайма (Гессен) занимается виноделием с XI века. Сегодня, впрочем, монахини используют более продвинутые методы обработки лозы пино-нуар и рислинга

image



Чехия обычно не особо ассоциируется с виноделием, однако здесь делают довольно недурные белые вина — убедиться в чем можно, посетив подвалы Шато Вальтице, одного из крупнейших винодельческих хозяйств страны

image



Аргентинская винодельня Пьедра Инфинита известна большей частью знатокам и профессиональным сомелье, так что познакомиться с запасами местного погреба — значит примкнуть к элитному клубу

image



Винодельня Domäne Wachau в австрийском Дюрштайне существует уже более трех столетий

image



Винный погреб Марани в селе Кондоли под Тбилиси не теряет своей популярности у российских поклонников кахетинского

image



Крошечная Словения входит в топ-20 стран по производству вина на душу населения. Это неудивительно, ведь виноделием здесь занимаются с XII столетия

image



Старинный винный погреб в португальском Регенгуш-ди-Монсараш — идеальное место для дегустации вин региона Алентежу

image



Эта реконструкция античного пресса в подвалах винодельческого хозяйства Юрвиля (регион Шампань — Арденны) наглядно демонстрирует, как делали вино во времена римского владычества в Галлии

image


Энотека винодельческого предприятия «Массандра» в Крыму. Здесь хранится более миллиона бутылок вина, включая редкие экземпляры особенно важных годов

image