СТАТЬИ

Сомелье в каждом из нас

Выбрать вино, идеально отвечающее предпочтениям сложно, но возможно. Есть несколько способов как увеличить шанс на успех. Одни выбирают вино по оригинальной этикетке, другие доверяют отзывам экспертов или обычных обывателей в сети.

Энофилы сложно описывают любой напиток, попавший им в бокал, расписывают до последних полутонов даже бюджетное вино. И тут легче довериться мнению простого смертного, который как и ты стоял перед выбором Лыхны или Апсны. Твой виртуальный спутник описывает вино по принципу вкусно-невкусно, посоветует, российский или сметанковый сыр подойдет наилучшим образом к вину.


Таких текстов полно на популярных винных порталах и отзовиках. А мы собрали лучший колорит для вас, дополняя народный глас мнением экспертов. Как говорится, стиль, орфография и пунктуация автора сохранены.


B&G Роз Д`анжу АОС

розовое полусладкое, Франция, 500 руб.

Эксперты:


Мягкое элегантное вино из Долины Луары. Цвет вина привлекательный, насыщенный розовый. Букет чарующий, с тонами красных плодов и пряностей.


Глас народа:


  • Вино тянет на рублей 150 максимум!!! Еле допили, кислятина! Не знаю кто там поменял своё отношение о розовых винах после него, наверное раньше пили охоту крепкую))
  • Покупали для жены на шашлыки, она не пьёт пиво - потому под куриный шашлык просто идеальное сочетание!
  • Вино приятное, по-розовому освежающее, кислотность умеренная. Из минусов могу выделить не самый сильный аромат. Цвет, вкус - достойные. Вечер с девушкой был отличным)


Лыхны

красное полусладкое, Абхазия, 450 руб.

Дмитрий Федоров, «Независимый винный клуб»:


Это определенно Абхазия, спутать сложно. Навязчивый шиповник в аромате, почти полное отсутствие признаков винограда, закамуфлировано сахаром.


Глас народа:


  • Чудесный земляничный компот. Как-то в машину покупал освежитель воздуха, такое желе в лоточке с запахом bubble gum. Думаю, если развести это желе в омывалке, будет что-то похожее.
  • Дружу с ним с момента появления на рынке и каждый раз думаю — может, стоило взять водки? Но нет, опять его.
  • Так быстро накрыло, что не успел разгадать. Накрывало под «Comfortable numb» Pink Floyd, кстати.


Вино Амароне Делла Вальполичелла

красное полусухое, Италия, 1700 руб.


Эксперты:

Вино рубиново-гранатового цвета. В аромате доминируют оттенки ежевичного джема, засахаренной вишни и сливы. Они приятно дополняются типичными нотами изюма, перца и шоколада. Вкус вина выразительный и интенсивный, обволакивающий и структурированный, с совершенными и элегантными танинами, нотами черной смородины и лесных ягод, а также длительным приятным послевкусием.

Глас народа:


  • Жидкость которая находилась в этой бутылке - это не вино, это остатки из бочки от вина. Просто позор.
  • За полторытыщщи я неделю бухать могу,,, хуже водки лучше нету!


R de Ruinart

шампанское, Франция, 5000 руб.

Василий Расков, «Вакхакадемия»:


Стиль Ruinart такой же фундаментальный, как история дома, рафинированный, безупречно элегантный, бескомпромиссно свежий — в его основе шардоне.


Глас народа:


  • Выпил его ведро на бранче в Метрополе, думал — утром не встану. Однако самочувствие на редкость хорошее. Так что качество на высоте. А по каким-то вкусовым открытиям ничего не могу сказать, хорошее шампанское, гораздо вкуснее Moet, на мой взгляд.
  • 5 баллов от жены. Очень изысканное, но водянистое.
  • Мощный сверхгазированный цитрон.
  • Шло парой к муссу из пармезана с икрой. Прекрасное сочетание, но само шампанское не вдохновило: показалось грустным.


Ле Дарон Лангедок AOP

красное сухое, Франция, 900 руб.


Эксперт:


Цвет напитка темно-красный, с фиолетовыми отблесками. Вино Les Darons с характером, но при этом легко пьющееся, с ярким и богатым ароматом красных фруктов, черники и ежевики, с добавлением специй корицы и белого перца, минеральным послевкусием.


Глас народа:


  • Еще в 9 классе попробовал портвейн 777, у вина вкус 9 класса. Крепкое и вяжет как не дозревшие фрукты. Цена завышена сильно, как и оценка. Хотя на вкус и цвет товарища нет.


Barista Pinotage

красное сухое, ЮАР, 1000 руб.


Денис Руденко, преподаватель «Энотрии»:


Прекрасный благородный напиток с интенсивным кофейно-шоколадным ароматом и нотками спелых слив и вишен. В послевкусии оттенки ванили и бананов. Сочетается с голубым сыром в вафельной трубочке, бельгийским шоколадом или жареными зернами хорошего кофе.


Глас народа:


• Если 2014 год розлива был «Клинской докторской», то 2017-й — «Валдайский сервелат». Как бы то ни было, всегда два в одном — и пьешь, и закусываешь. Сытно, недорого и всегда гарантированная радость, куда его ни принеси.

• Китайский лапсанг и египетский табак. Нужно это либо принять, либо отказаться.

• Густое, как испанская ночь, кожа и кофе, перец и табак, мудрость и харизма, колбаса и миндаль и все такое.

• В аромате легкая скотобаза.



Примитиво ди Мандурия

красное сухое, Испания, 800 руб.


Эксперт:


обладает красивым темно-рубиновым цветом с гранатовыми отблесками. Аромат яркий, очень интенсивный, с тонами красных фруктов, черного перца, миндаля, тмина. Мягкий, хорошо сбалансированный вкус с приятными танинами и продолжительным послевкусием.


Глас народа:


  • Что вы хотите от вина за 8 евро? пишут отличное! да ничего подобного. вкус бумаги. те кто отзывается хорошо, действительно не знают вкус хорошего вина. кто-то говорит, что есть лучше за эти деньги, дак напишите какое, а то ощущение, что вы с пивасом сравниваете. кучка ослов.
  • знаете... можете, конечно, восторгаться, но точно не мое: спиртовато, перетерпковато, перекрасновато... есть похожее из крымских за 200 рублей... особо не отличишь...
  • Вино плохое. Первоначально приятный насыщенный запах и бархатистый вкус, но далее полная ж*** - присоединяется химическая горечь, вкус сероводорода и в конце можно отметить приятного тёмно-сиреневого цвета язык. Такое я встречал в середине 90-х, употребляя по молодости и безденежья «грузинскую» «Киндзмараули» и «Хванчкару», но здесь?!


Barons de Rothschild Legende Pauillac

красное сухое, Франция, 3500р.


Эксперт:


Тонкий и яркий аромат с преобладающими нотами сухофруктов (инжира) и черного перца на фоне дубильных оттенков (какао-порошка). Вкус: мощное и хорошо структурированное вино, с шелковистыми танинами и продолжительным ароматным послевкусием (ноты черного перца и лакрицы).


Глас народа:


  • Детоубийство: не силен я в молодой Франции. Но танинов тут до ж***, рот в узелок сворачивается. Пить явно было рано, но именинник настаивал.
  • Приятное, но дорого за такой вкус. Может, от того, что привык к грузинским винам.
  • Насыщенный рубиновый глаз без оттенков.
  • Болела голова. Было больше ожиданий.


Спай Вэлли Совиньон Блан

белое сухое, Новая Зеландия, 1400 руб.


Эксперт:


в ароматическом букете вина разворачивается целая мириада травяных и пряных оттенков — шалфея, орегано, черного перца, зеленого имбиря, а также ноты грейпфрута и тропических фруктов.


Глас народа:


  • Хорошее вино, не сильно кислое, люди с гастритом поймут))). Проблем после употребления нет.
  • Прекрасный образец новозеландских совиньонов. Чистое блестящее и пышное вино, с звенящей кислотностью. В аромате дыня, спелые тропические фрукты, зелёный крыжовник. Послевкусие длительное с нотками цитрусовых. Два совета: обязательно охладить до +8, сопроводить салатом с зелёными хрустящими листьями и нежными креветками.
  • мне под фрукты самое то.