СТАТЬИ

Как правильно читать винные этикетки

Помимо винодельни, региона и урожая, что еще вам следует искать на этикетке вина? Вот 4 совета, как читать винную этикетку.

Передняя этикетка винной бутылки не всегда дает одинаковую информацию. Это потому, что для большинства вин используется один из трех различных методов маркировки:


  1. Маркировка вин по сортам винограда.
  2. Этикетки для бутылок по регионам.
  3. Вина с именами собственными.

Маркировка по сортам вина


Несмотря на то, что почти все вина производятся только из одного вида (Vitis vinifera), существуют тысячи различных сортов винограда. К счастью, если вы новичок в вине, существует всего около 100 распространенных сортов, которые составляют около 70% всего выращиваемого винограда во всем мире.



Маркировка вин по регионам


Такие вина, как Бордо, Шампань, Кьянти и Риоха названы в честь региона, в котором они произведены.

Каждый винный регион диктует, какой виноград можно использовать в местном вине. Итак, чтобы узнать, что находится внутри одного из этих напитков с региональной маркировкой, вам нужно провести небольшое исследование. Например, Шабли во Франции выращивает Шардоне, а Кьянти в Италии специализируется на Санджовезе.



Маркировка вин по названию


Чаще всего такие вина представляют собой патентованные купажи, изобретенные производителем вина. Также нередко можно найти «названные» вина в регионах, где не позволяют использовать определенные сорта винограда в своих местных винах. Прекрасным примером этого является вино «Сассикайя» от Tenuta San Guido.


Tenuta San Guido находится в Тоскане, в небольшом и не очень известном районе Болгери. Этот регион требует использования местных сортов винограда в своих винах, в том числе Санджовезе. Однако производитель решил посадить Каберне Совиньон и Каберне Фран, чтобы получился купаж «в стиле Бордо» (так не по-итальянски!).


Поскольку в вине не используются официальные сорта винограда, оно было «разжаловано» до самого низкого регионального уровня вина (так называемого Toscana IGT). Обычно такое региональное вино считается дешевым столовы. Однако производитель со всей любовью и нежностью отнесся к винограду и вину, что критики его заметили! Сегодня это одно из самых известных (и дорогих) вин Тосканы.


Однако будьте осторожны, многие вина с именами собственными - это дешевые напитки, украшенные умным маркетингом. Так что не забудьте ознакомиться с техническими описаниями вина, если вы серьезно к этому относитесь!



Год урожая


Качество, вкус и аромат одного и того же вина может существенно отличаться в зависимости от года урожая (он же винтаж или миллезим). Но не спешите изучать таблицы миллезимов, это потребуется только для самых дорогих вин. Портвейн и игристые вина также не считаются с винтажем, так как производятся в основном из разных урожаев.