НОВОСТИ

Фанагория расширила линейку The Lines игристыми винами


Фанагория расширила линейку The Lines игристыми винами Pet Nat Extra-Brut Сибирьковый и Pet Nat Extra-Brut Цимлянский черный. Petillant Naturel, или PetNat (петнат), в переводе с французского означает «натуральное игристое».


Ароматные и насыщенные, эти вина созданы для продвинутых ценителей.

Вина изготовлены из фанагорийского винограда автохтонных донских сортов «сибирьковый» и «цимлянский чёрный» и демонстрируют высокий уровень молодых терруарных вин «Фанагории», созданных на самом современном оборудовании. Каждое отражает терруар Тамани: его вулканические почвы, жаркое лето, сильные ветра, а также мастерство фанагорийских виноградарей и виноделов.

Автором петнатов стал главный винодел по направлению игристых вин «Фанагории» Александр Берёзов. Метод приготовления петнатов называют «ансестраль», что значит «метод предков», «дедовский метод».

«На первом этапе было выпущено совокупно 6 000 бутылок двух сортов. Сейчас мы нарастили объем, на сегодняшний день он составляет 18 500 бутылок обоих сортов. Если говорить о планах на будущее, то надо смотреть на реакцию рынка, по первым прогнозам, мы ориентируемся на 30 000 бутылок в год»,


— рассказывает Александр Берёзов.

Фанагория на сегодняшний день – одно из немногих российских предприятий, которые расширили свой продуктовый ряд линейкой петнатов. Сама идея выпуска петнатов появилась у главного винодела по направлению игристых вин компании в 2016 году после посещения Австрии. Идея нашла поддержку в 2018 и сегодня выпущена новая продуктовая линейка.

Александр Берёзов прокомментировал возможное расширение новой линейки:

«Петнаты из автохтонных сортов сейчас в тренде, они вполне понятны рынку, с другой стороны не исключены эксперименты, мы будем смотреть на реакцию потребителей. Основная задача — передача всей гаммы вкусо-ароматических маркеров нашего терруара в первозданном виде».



Pet Nat Extra-Brut Сибирьковый


Объемы: 750 мл. Алкоголь: 11,5-13,5%.

Жемчужно-соломенный цвет. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с лёгкой насыщенностью. Аромат свежий, открытый, представлен элегантными сладкими нотами белых тропических фруктов, лайма, грейпфрута и оттенками чёрной смородины. Вкус свежий, округлый, гастрономичный, с интересным фруктовым послевкусием.


Pet Nat Extra-Brut Цимлянский черный


Объемы: 750 мл. Алкоголь: 11,5-13,5%.

Цвет мякоти спелого абрикоса. Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная, с легкой насыщенностью. Аромат свежий, открытый, представлен элегантными сладкими нотами красных ягод (смородина, брусника), белого шоколада, белой акации и цветущего шиповника. Вкус свежий, округлый, гастрономичный, с интересным ягодным послевкусием.